Salz. Fett. Säure. Hitze.

Editor Reviews

• Briar Connelly

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  26. März 2025

  Basierend auf dem gleichnamigen Kochbuch von Samin Nosrat, ist diese Doku-Serie eine Liebeserklärung an die Grundlagen des Kochens. Samin reist um die Welt und zeigt, wie die vier Elemente Salz, Fett, Säure und Hitze jedes Gericht beeinflussen. Ihre lockere und sympathische Art macht das Zuschauen zum Vergnügen, und man lernt ganz nebenbei viel über die Kunst des Kochens. Ein spannendes Detail: Samin Nosrat hat ursprünglich Englisch studiert, bevor sie ihre Leidenschaft für das Kochen entdeckte und in die Gastronomie wechselte.